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anice verde

L'anice verde è una pianta aromatica molto profumata e decorativa. Originario del bacino del Mediterraneo, l'anice è cugina di coriandolo, cumino, prezzemolo e aneto. L'anice verde è molto popolare in cucina per il suo gusto morbido e anice, ed è spesso usato per aromatizzare diversi piatti, tra cui zuppe, salse, marinate e dessert. Può essere usato sotto forma di polvere o semi e può essere aggiunto ai preparativi alla fine della cottura.

Quando mangiare ?

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Suggerimento ricetta

365

Calories
Pan di zenzero al miele
Pan di zenzero al miele
Pan di zenzero Recette équilibrée
Nutrizione
Valori per 100 grammi

Calorie
337 Cal
Lipidi
15.9 G
Colesterolo
-1 Mg
Sodio
-1 Mg
Potassio
-1 Mg
Carboidrati
50.02 G
Proteina
17.6 G
Zuccheri
-1 G
Vitamina A
-1 Mg
Vitamina B
-1 Mg
Vitamina C
-1 Mg
Vitamina D
-1 Mg
Vitamina E
-1 Mg
Ferro
-1 Mg
Magnesio
-1 Mg
Fibre alimentari
14.6 G
Calcio
-1 Mg

FAQ

Quali piatti vanno bene con il gusto dell'anice verde ?
Il gusto dell'anice verde è simile a quello dell'anice stellare, anche se un po 'più morbido. Va bene con piatti di pesce, frutti di mare, maiale e pollame, nonché con verdure e zuppe arrostite. È anche spesso usato nei dessert, come biscotti e torte.
Come cucinare l'anice verde ?
Aggiungi l'anice verde a una salsa Bearnaise per un sapore sottile e profumato. Aggiungi semi di anice verde alle carote cotte per dare loro un sapore dolce e leggermente pepato. Usa i semi di anice verde per fare un'infusione calda per aiutare ad alleviare i problemi digestivi.
Quali sono le varietà di anice verde ?
Anice verde da Borgogna, anice verde flavigny, anice verde Marsiglia, anice verde Pontarlier, ecc.
Come scegliere l'anice verde ?
Cerca semi di anice verde interi, senza segni di muffa o scolorimento. I semi devono avere un colore uniforme, leggero a marrone chiaro, con una consistenza solida e un odore forte e anice.
Quali sono i vantaggi dell'anice verde ?
L'anice verde viene anche utilizzata per trattare i problemi digestivi, come il gonfiore, la nausea e il dolore addominale, nonché i sintomi del reflusso acido. Può anche aiutare ad alleviare il mal di testa, le vertigini e la tosse. Inoltre, a volte viene usato come rimedio naturale per stimolare la produzione di latte nelle donne che allattano.
Come mantenere l'anice verde ?
I semi di anice verde possono essere conservati in un contenitore ermetico, come un barattolo di vetro o una scatola di metallo, in un luogo fresco e asciutto. Evita di conservarli in un posto in cui potrebbero essere esposti alla luce solare diretta, in quanto può alterare il loro sapore e il loro colore. I semi di anice verde interi possono essere mantenuti per circa un anno, ma per un sapore più fresco, è meglio macinarli appena prima di usarli.

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